Fagioliera terracotta 30 con coperchio

La fagioliera in terracotta con coperchio (misura cm. 30)  è un recipiente di coccio con forma simile a un fiasco ma con bocca più larga, usato spesso in sostituzione del vero e proprio fiasco per la cottura dei fagioli detta appunto «al fiasco».

La fagioliera, detta anche tufeja", oltre che per la cottura dei fagioli è la pentola tradizionale ideale per la preparazione di minestroni, di zuppe e di piatti a base di legumi che richiedono tempi lunghi e calore costante.

La fagioliera, prodotta in Toscana, è caratterizzata da 4 manici, un coperchio ed è smaltata internamente.

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